Home Page

Witamy

Bistro Kuźnia

Kuchnia to nasza pasja!

 

 

o nas

Wnętrza Dworu przepełnione są duchem historii. Pod środkową częścią budowli zachowały się piwnice wybiegające szerokim tunelem w kierunku północnym, co w przeszłości stanowiło połączenie dworskiej rezydencji z parkiem.

Centralna część budowli ma trzy kondygnacje i pokrywa ją dach dwuspadowy. Klimat dawnych czasów i wyjątkowość miejsca podkreślają zachowane w dobrym stanie fragmenty rokokowej sztukaterii. Cennym zabytkiem jest także klatka schodowa z balustradą i przyścienną boazerią oraz zachowane na piętrze dwuskrzydłowe drzwi w stylu rokoko.

Dawny majątek Kuźniczki (zwany także Kleinhammer), po raz pierwszy pod tą nazwą został wymieniony w 1551 r. Właścicielami Kuźniczek jak i wszystkich zakładów przemysłowych nad Strażą byli cystersi. Majątek wraz z kuźnicą tartakiem i karczmą został przekazany przez nich wdowie Sieversowej.Dwa lata później kolejni dzierżawcy założyli tu olejarnię i młyn zbożowy. Majątkiem zaczęli zarządzać Wejherowie, a następnie od XVIII w. gdańskie rodziny.Budynek dworu, który zachował się do dziś przy ul. Wajdeloty 13 wybudowany został w 1761 r. przez ówczesnego dzierżawcę, ławnika (późniejszego rajcę) Michała Gotfryda Schmidta.Z czasem Kuźniczki nabrały charakteru ekskluzywnej rezydencji. Dziś goście naszych stylowo urządzonych, dworskich piwnic mogą miło spędzać czas i smakować różnorodności potraw w miejscu, w którym historia łączy się ze współczesnością.

 

warto nas wybrać

Naszą misją jest zapewnienie naszym gościom najlepszych doznań estetycznych i smakowych. Prezentujemy zupełnie nowe oblicze sztuki kulinarnej: łączymy kuchnię dworską z potrawami tradycyjnymi.
Piwnice Dworu Kuźniczki to jedyne w swoim rodzaju miejsce na mapie Gdańska. Są częścią dworskiej rezydencji powstałej w 1763.

Historia

Menu

niepowtarzalny klimat   kulinarna eksplozja smaków

Każdy znajdzie w Piwnicach Dworu Kuźniczki coś dla siebie: niepowtarzalny klimat, kulinarną eksplozję smaków oraz spotkanie z polską kulturą i historią
Oferujemy kompleksową i profesjonalną obsługę gastronomiczną zarówno na miejscu, jak i w formie cateringu. Nasze dania to kuchnia europejska o wyrafinowanych smakach. W pracę wkładamy 100% pasji i zaangażowania, co przekłada się na zadowolenie gości. O naszym sukcesie stanowi wykwalifikowany personel, który w kuchni potrafi wyczarować aromatyczne potrawy, a wśród gości na sali zapewnić nastrojową atmosferę i dobrą zabawę.